Autentica e verace, come già il nome suggerisce, “Poggio più Giù” (collinetta in basso) è un’azienda agricola immersa nella Maremma più rurale. Un angolo di paradiso dove si percepiscono subito: tradizione e amore per la terra. E’ qui che Filippo coltiva ortaggi in ogni stagione e dove ospita animali da cortile e non solo, con amore e dedizione, la stessa che ritroviamo in ogni suo prodotto. Posizionato strategicamente su un colle (Montecucco), dal quale domina la campagna circostante, Poggio più giù è un’azienda agricola di circa 8 ettari, tra Castiglion della Pescaia e Massa Marittima. Qui sorgono folti oliveti, rigogliosi frutteti e campi misti di seminativo, perché nella filosofia di Filippo, non c’è spazio per le colture intensive. Basta osservare il suo orto, un trionfo di colori in ogni stagione, ma a maglie larghe, le piante sono infatti ben separate e distanti tra loro, perché come dice lui…devono respirare. Non potevano mancare gli animali a Poggio più Giù, che rendono ancora più agreste e immersiva, l’esperienza agrituristica in Maremma. C’è “Clara”, la mucca di razza scozzese Higlander con la sua folta pelliccia e lo sguardo curioso, ma anche 4 spavaldi galli sempre a petto in fuori. Sir Mc. Gregor un lord che cammina, Silvestre il pollone, per le dimensioni, Higlander, reduce da ben due attacchi di volpi e Trump il biondo, per lo stravagante colore delle piume tendenti al giallo. Oltre alle galline ovaiole, chiudono il cerchio di questa eterogenea fattoria, la maialina “Piggy” ed altri 14 capi di maiali posizionati un “po’ più giù…” rispetto all’agriturismo. Passeggiando lungo le proprietà dell’azienda agricola, si possono trovare ordinati gruppi di arnie colorate, circa 40 inserite perfettamente nella natura circostante e dove le api producono miele millefiori di altissima qualità. A disposizione dei clienti interessati, visite guidate all’apiario per adulti e bambini, tra lezioni di approfondimento e degustazione di prodotti a base di miele. Una fetta di terra nella Maremma più agreste, dove il microclima, la posizione e la scelta delle colture, permettono di ottenere prodotti straordinari e di qualità. Poggio più Giù è la scelta ideale per chi vuole gustare gli autentici sapori di questa terra, perché la Maremma va presa un po’ anche a morsi…